{"id":162,"date":"2017-01-24T19:36:19","date_gmt":"2017-01-24T18:36:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.servus-pinoy.at\/?p=162"},"modified":"2017-07-25T18:50:49","modified_gmt":"2017-07-25T17:50:49","slug":"unsere-bekanntschaft-mit-don-papa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.servus-pinoy.at\/?p=162","title":{"rendered":"Unsere Bekanntschaft mit „Don Papa“"},"content":{"rendered":"

Nach einem Bootsausflug durch die vor El Nido gelegenen Karst-Formationen wollten wir die Erlebnisse des wundersch\u00f6nen Tages abends noch bei einem Drink Revue passieren lassen.<\/p>\n

\u201eToday\u2019s Specialty: Don PAPA\u201c -…verriet die Tafel am Eingang zur direkt am Corong Corong Beach gelegenen Bar der Bungalow-Anlage des Las Cabanas Beach Resort. Aha… „Don Papa“ – bestimmt so ein selbst kreierter\u00a0 Cocktail des Hauses… Naja…<\/p>\n

Der Barbesitzer, ein Frankokanadier, begr\u00fc\u00dfte uns h\u00f6chstpers\u00f6nlich. Als wir uns Gin Tonic bestellen wollten, machte er uns gleich darauf aufmerksam, dass wir doch lieber einen philippinischen Rum trinken sollten. Wir schauten uns fragend an, denn wir sind nicht unbedingt gro\u00dfe Fans von Tanduay und Co. Sofort bekamen wir eine Sprechsalve des Barbesitzers ab: Er habe wirklich erst heute die Bekanntschaft mit \u201eDon Papa\u201c gemacht und das, obwohl er schon seit einem Jahrzehnt auf den Philippinen heimisch ist! Dies habe sein Leben ver\u00e4ndert…! \u201eIch sage euch, es ist der beste Rum, den ich je getrunken habe! Ich habe nur noch eine Flasche \u00fcber…\u201c, fuhr er fort. Aufgrund seiner schweren Zunge und langsamen Sprechweise wusste man, wo der Inhalt der restlichen Flaschen geblieben war. Gleich nach seinen Worten fiel der Strom aus und man h\u00f6rte nur noch das Surren weit entfernter Generatoren.<\/p>\n

Unter Kerzenschein und der Stirnlampe des Barchefs nahmen wir nun unseren ersten Schluck Don Papa. Wir waren begeistert und sind es bis heute! Die milde Sch\u00e4rfe, der s\u00fc\u00df-w\u00fcrzige, vanillige Abgang mit dezentem Eichenfassaroma und Ankl\u00e4ngen von dunklen Fr\u00fcchten lassen uns auch in \u00d6sterreich oft in Erinnerungen an die Inselwelt der Philippinen und den stimmungsvollen Abend in der Las Cabanas Bar auf Palawan schwelgen.<\/p>\n

Jetzt hat der Begriff „Philippinischer Rum“ f\u00fcr uns nun endlich eine andere Deutung als „Fusel“… Wir konnten auch den Einen oder Anderen in \u00d6sterreich von dem Rum \u00fcberzeugen und so haben die Philippinen \u2013 zumindest in der Flasche \u2013 Einzug in einige \u00f6sterreichische Haushalte genommen.<\/p>\n

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\"\"Bianca Weninger ist auf S\u00fcdostasien spezialisiert seit ihres Studiums der Geographie (sowohl Diplomarbeit als auch Dissertation \u00fcber Tourismus in Thailand verfasst). Das Interesse f\u00fcr die Philippinen intensivierte sich durch das Kennenlernen von Philip, dem sie eine philippinische Schwiegerfamilie verdankt. Bianca ist bei Sentro<\/a> f\u00fcr die Organisation von Vortr\u00e4gen zust\u00e4ndig und ansonsten ein „M\u00e4dchen f\u00fcr alles“. Ihre Hobbies sind (Fern)reisen, kulinarische Welterkundung (auch in Wien) sowie Sport und Musik.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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